A diferença entre água purificada e água destilada está principalmente no processo de tratamento e no nível de pureza final, além do uso mais apropriado para cada uma. Embora ambas sejam tipos de água submetidas a processos de limpeza para remover impurezas, elas não são a mesma coisa e servem a finalidades distintas.

A água purificada é um termo mais genérico e refere-se à água que passou por métodos físicos ou químicos de purificação, como filtração, osmose reversa, deionização, ozonização ou carvão ativado, com o objetivo de remover contaminantes como bactérias, vírus, metais pesados, cloro, compostos orgânicos e sólidos dissolvidos. O grau de pureza depende do método utilizado, e a água purificada pode ainda conter pequenas quantidades de minerais e traços de substâncias, desde que estejam dentro dos padrões de potabilidade definidos pela legislação sanitária. É uma água segura para o consumo humano e amplamente utilizada em bebedouros, garrafões e filtros domésticos. Por ser limpa e sem gosto acentuado, é comum em ambientes urbanos, mas não carrega uma identidade mineral específica como a água mineral natural.

A grande questão nesse tipo de água é que ela está sendo comercializada sendo 100% envasada em garrafas PETs. Então, nada mais é do que água já tratada que sai da sua torneira e que essas grandes empresas investem milhões em plantas que utilizam Osmose Reversa, adicionam uma série de sais processados, engarrafam e vendem para o consumidor, alegando que ela é pura, e que água pura é que é boa, e seu pH Alcalino é o mais indicado pois equilibra o seu corpo. Essas empresas faturam bilhões vendendo a você água de torneira. Sem mencionar o uso de plástico absurdo nos envasamentos que é totalmente desnecessário para o nosso planeta e nossas vbidas e o gasto de água no processo de purificar uma água já tratada. Abaixo listo alguns minerais processados usados para “re-minerizar” a água e o desperdício que envolve isso.

📊 Consumo real:

Em sistemas típicos, para produzir 1 litro de água purificada, são utilizados 2 a 3 litros de água bruta, em média. Isso significa que cerca de 1 a 2 litros são descartados como rejeito altamente concentrado em sais e impurezas. Em sistemas mais antigos ou mal otimizados, o desperdício pode ser ainda maior, chegando a 4 ou até 5 litros de água bruta por litro purificado.

🔬 Principais sais que podem ser adicionados a uma água purificada:

• Bicarbonato de sódio (NaHCO₃)
• Cloreto de sódio (NaCl)
• Sulfato de magnésio (MgSO₄)
• Cloreto de cálcio (CaCl₂)
• Citrato de potássio ou cloreto de potássio (KCl)

Esses sais são adicionados artificialmente, em concentrações bem controladas, e a água resultante não é considerada mineral natural, pois não vem de uma fonte subterrânea com composição natural e constante. Esse tipo de produto é normalmente rotulado como “água com sais minerais adicionados” ou “água purificada com eletrólitos”, como é comum em marcas voltadas para o público esportivo ou urbano. O consumo excessivo causa problemas de saúde em seu organismo pois essas águas não repõem os minerais que necessitamos diariamente para sobrevivermos.

Já a água destilada é obtida por um processo específico chamado destilação, no qual a água é aquecida até evaporar e, em seguida, o vapor é resfriado e condensado, voltando ao estado líquido. Esse processo remove praticamente todos os sais minerais, microrganismos, compostos orgânicos e inorgânicos, resultando em uma água extremamente pura, sem gosto, sem cheiro e sem qualquer mineralidade. Por essa razão, ela não é recomendada como água de consumo diário, pois o corpo humano precisa de certos minerais que geralmente são fornecidos, ainda que em pequenas quantidades, pela água potável. A água destilada é mais comumente usada em laboratórios, baterias de carro, ferros de passar, autoclaves, indústrias farmacêuticas e cosméticas, equipamentos em geral de cozinha, aparelhos de CPAP, justamente por sua ausência quase total de minerais e impurezas que poderiam interferir nesses processos.

Em resumo, nenhuma das duas opções são indicadas para seu consumo próprio. A purificada pode ser consumida e, doses pequenas e não consecutivamente. Caso tenha opção de consumir água filtrada de casa ou água natural mineral, sem sombra de dúvidas esse é o caminho a seguir. Caso você esteja em um ambiente que só comercializa esta água e você está morrendo de sede, pode beber mas saiba o que está consumindo. Já a destilada, essa opção nunca. Maioria dos países não vendem esta água para o consumidor final, e se colocam disponível nas prateleiras dos estabelecimentos, nos rótulos vêm uma explicação proibindo o consumo para humanos. Exceto nos USA, aonde se encontra essa água sempre disponível em galões, infelizmente, muitos americanos consomem esta água achando que esta opção é a correta e ideal para seu organismo. Triste realidade e que realmente espero que os órgão responsáveis mudem esta prática e comecem a conscientizar corretamente sua população. Não se encontra dados sobre isso, mas durante 10 anos vividos lá, afirmo de cadeira, impressionante o volume de pessoas que vi nas filas de supermercado comprando estas águas para consumir diariamente!

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