Ô Amazon Air Water
Análise da Água Parâmetro Classificação Equilíbrio Sem gás Virginalidade Superior Mineralidade Super baixa Orientação Ácida Dureza Muito branda Safra (Vintage) — Carbonatação — Composição físico-química Parâmetro Valor TDS (Sólidos Totais Dissolvidos) 4 mg/L Fator pH 6,2 Dureza 8 mg/L Nitrato 0,1 mg/L Cálcio 2 mg/L Magnésio 1 mg/L Sódio 1 mg/L Potássio 1,1 mg/L Bário […]
Onde a Água Flui, a Igualdade Cresce – Dia Mundial da Água 2026
Como Sommelier de Águas, passo meus dias estudando as nuances das Águas. Sua origens, composições minerais, texturas, gostos diversos e a forma como expressa seu Terroir. Analiso pureza, equilíbrio e identidade a cada gole. Não por menos, a relação direta com alimentos, sua aplicabilidade nas cozinhas profissionais, entre diversos outros fatores. Porém, além deste universo […]
O quanto é importante respeitar a Recarga Natural e os Limites de Extração dos Aquíferos?
Será isso um manifesto de sustentabilidade sobre preservações e conscientizações dos aquíferos? Independente, o propósito é alertar e principalmente informar a respeito de um assunto pouco falado e altamente ignorado. Temos que proteger o que não vemos, pois sem não vivemos. Aquíferos são sistemas vivos no sentido hidrológico. Eles não são reservatórios artificiais que podem […]
10 razões sobre a importância de conhecer a sua água
💧 Conhecer a sua água é uma decisão estratégica Vivemos em uma era de alta consciência nutricional, performance e longevidade. Discutimos superalimentos, suplementação, inúmeras formas de cuidar da saúde e protocolos avançados de saúde, mas raramente analisamos com o mesmo critério o elemento mais consumido diariamente: a água. Conhecer a água que ingerimos é um […]
Água Purificada x Água Destilada
A diferença entre água purificada e água destilada está principalmente no processo de tratamento e no nível de pureza final, além do uso mais apropriado para cada uma. Embora ambas sejam tipos de água submetidas a processos de limpeza para remover impurezas, elas não são a mesma coisa e servem a finalidades distintas. A água […]
O que significa o “Terroir” de uma água natural mineral?
Esta é uma pergunta que recebo frequentemente quando o assunto é Água. O termo “terroir, muito conhecido no universo dos vinhos e do café, também é plenamente aplicável ao mundo das águas minerais naturais. No contexto da água, o terroir representa o conjunto de características geológicas, climáticas e ambientais únicas de uma determinada região que […]
Diferença entre água gasosa natural e água natural gaseificada
🫧💧ENTENDA A DIFERENÇA! Você já parou para pensar que nem toda água com gás é igual? A diferença entre uma água naturalmente gaseificada e uma água gaseificada artificialmente está na origem do gás carbônico presente nela, e isso faz toda a diferença na experiência sensorial, na mineralidade e até na forma como essa água interage […]
Qual água é a mais indicada para o seu dia-a-dia?
💧 A melhor água para beber diariamente é sempre local, seja potável ou de fonte natural. Ela precisa hidratar bem e ser sempre 100% segura, tanto do ponto de vista microbiológico quanto químico. Quanto mais o consumo for de águas locais, mais sustentável esta prática será. Mas é imprescindível que o foco seja nas características […]
O que é o Fine Water Summit?
O Fine Water Summit é uma conferência global de primeira linha dedicada à valorização, educação e inovação na indústria de água engarrafada premium. Organizado pela Fine Water Society, o evento reúne sommeliers de água, proprietários de marcas, designers, cientistas e entusiastas para explorar as nuances da água fina, enfatizando seu terroir, sabor e papel na […]
Qual embalagem é mais indica para as águas engarrafadas?
🥤 1️⃣ Garrafas de Plástico (PET) ✅ Vantagens: Leves e práticas. Baratas para produzir e transportar. Não quebram com facilidade. ⚠️ Desvantagens: Impacto ambiental significativo (muito lixo plástico, especialmente se não for reciclado). Podem liberar microplásticos ou resíduos químicos (como antimonio e BPA, se não forem de qualidade garantida), especialmente se expostas ao calor/sol. Validade […]
