Análise da Pure Mist
| Parâmetro | Classificação |
|---|---|
| Equilíbrio | Sem gás |
| Virginalidade | Superior |
| Mineralidade | Ultrabaixa |
| Orientação | Ácida |
| Dureza | Branda |
| Safra (Vintage) | — |
| Carbonatação | — |
Composição físico-química
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| TDS (Sólidos Totais Dissolvidos) | 10 mg/L |
| Fator pH | 6,5 |
| Dureza | 7 mg/L |
| Nitrato | <1 mg/L |
| Cálcio | 2 mg/L |
| Magnésio | 1 mg/L |
| Sódio | 3 mg/L |
| Potássio | <1 mg/L |
| Sílica | — |
| Bicarbonato | 8 mg/L |
| Sulfato | 1 mg/L |
| Cloreto | 4 mg/L |
Informações sobre a origem e o produtor
Fonte: Névoa de inverno formada nas primeiras horas da manhã
País de origem: Austrália
Região: Vale de Huon, sul da Tasmânia
Localidade: Pure Mist Farm, Geeveston
Fundação: 2021
Empresa: Pure Mist Water Pty Ltd
Website: puremistwater.com
Telefone: +61 417 229
E-mail: [email protected]
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História e características da água
A Pure Mist Farm está localizada em um dos mais antigos pomares de macieiras da região, nos arredores de Geeveston, uma cidade situada no famoso Vale de Huon, na Tasmânia.
A propriedade é o primeiro ponto de captação da névoa de inverno, que se forma na mundialmente conhecida Floresta de Tahune. Essa floresta reúne diversas características de uma floresta tropical úmida, incluindo espécies como a faia-da-Tasmânia (Myrtle Beech), o sassafrás (Sassafras), a árvore-do-mel (Leatherwood) e o famoso pinheiro-de-Huon (Huon Pine).
Conhecida por sua longa tradição no cultivo de maçãs, pela produção artesanal de sidras, vinhos de pequenas vinícolas e salmões de qualidade, a região também abriga o mundialmente famoso pinheiro-de-Huon. É uma comunidade pequena e apaixonada por sua terra, cercada por algumas das áreas com a qualidade do ar mais preservada do mundo. E não poderia ser diferente: a próxima parada das massas de ar que chegam à região é a Antártida.
Desenvolvimento do projeto
Em apenas dois anos, o casal encontrou a propriedade ideal: uma fazenda de aproximadamente 30 acres (cerca de 12 hectares), com instalações para produção e características naturais consideradas fundamentais para a captação da névoa.
Entre os fatores determinantes estavam a proximidade de uma fonte de água doce, a localização junto à Floresta de Tahune, a qualidade do ar, o clima frio durante o inverno e a configuração de um vale favorável à coleta da névoa. A formação e o deslocamento naturais da névoa ao longo do dia também foram considerados elementos essenciais para o projeto.
Dois anos depois, as torres especialmente desenvolvidas para a captação da água da Pure Mist começaram a coletar cuidadosamente as gotículas presentes na densa névoa de inverno, que percorre o vale em ambos os lados do rio Huon.
Tecnologia de captação da névoa
Com mais de 10 metros de altura, as estruturas de captação da Pure Mist foram projetadas para coletar moléculas de água suspensas no ar e conduzi-las, por gravidade, até os pontos de armazenamento localizados na propriedade de aproximadamente 30 acres.
Sua construção utiliza uma trama sobreposta, capaz de reter e conduzir a umidade para o interior das torres. Ao mesmo tempo, sua estrutura em espiral oferece uma ampla superfície de captação, direcionando a água para a base das instalações e, posteriormente, para a unidade de produção situada no sopé da região.
Nessa etapa, os vestígios de minerais presentes na água são removidos por filtração, segundo o produtor, com interferência mínima no processo.
O resultado é uma água capaz de apresentar ao mundo a história e as características extraordinárias de uma região verdadeiramente singular.
