Análise da São Lourenço
| Parâmetro | Classificação |
|---|---|
| Equilíbrio | Gasosa leve |
| Virginalidade | Muito Boa |
| Mineralidade | Média |
| Orientação | Ácida |
| Dureza | Dura |
| Safra (Vintage) | Não informada |
| Carbonatação | Natural |
Composição físico-química
Os valores abaixo são referentes à água mineral gasosa natural São Lourenço, proveniente da Fonte Oriente, em São Lourenço, Minas Gerais. A composição foi obtida a partir da leitura pessoal diretamento do rótulo em mãos.
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| TDS (Sólidos Totais Dissolvidos) | 348,92 mg/L |
| Fator pH | 5,63 |
| Dureza | ≈ 122 mg/L |
| Nitrato | 2,85 mg/L |
| Cálcio | 37,399 mg/L |
| Magnésio | 17,109 mg/L |
| Sódio | 40,79 mg/L |
| Potássio | 31,346 mg/L |
| Sílica | Não informado |
| Bicarbonato | 365,35 mg/L |
| Sulfato | 2,17 mg/L |
| Cloreto | 1,83 mg/L |
Observações: O TDS corresponde ao resíduo de evaporação calculado a 180 °C, conforme o rótulo lido no dia da postagem, 05/11/2026. A dureza aproximada foi calculada a partir das concentrações de cálcio e magnésio, expressas como CaCO₃. O teor de gás carbônico informado na análise é de 2447,18 mg/L. Outros elementos identificados incluem bário 0,486 mg/L, fluoreto 0,05 mg/L, estrôncio 0,052 mg/L e lítio 0,041 mg/L.
Classificação mineral: Água mineral alcalino-terrosa, fluoretada, litinada e carbogasosa na fonte.
Informações sobre a origem e o produtor
Fonte: Oriente (natural gasosa)
País de origem: Brasil
Estado: Minas Gerais
Região: Circuito das Águas de Minas Gerais
Localidade: São Lourenço
Formação geológica: Formações rochosas com presença de minerais carbonáticos e sulfáticos
Fundação: 1890 (fundação da Companhia das Águas de São Lourenço)
Empresa: Minalba Brasil – Grupo Edson Queiroz
Concessionária: ASB Bebidas e Alimentos Ltda.
Endereço: São Lourenço, Minas Gerais, Brasil
Website: Minalba Brasil – São Lourenço
Telefone: 0800 979 1819
E-mail: Não informado
Redes sociais:
A Fonte Oriente está localizada no Parque das Águas de São Lourenço, um importante patrimônio histórico e ambiental do sul de Minas Gerais. A fonte foi captada e inaugurada em 10 de agosto de 1892, sendo a primeira fonte mineral explorada comercialmente no complexo. O Parque das Águas reúne diferentes fontes minerais, cada uma com características físico-químicas próprias.
História e características da água
A água mineral São Lourenço tem origem na região homônima, localizada no sul de Minas Gerais, em uma área tradicionalmente reconhecida pela ocorrência de águas minerais e pela formação do Circuito das Águas mineiro.
As primeiras notícias sobre as nascentes minerais da região datam de 1826, quando foi descoberta uma fonte de água naturalmente gasosa e cristalina. A descoberta contribuiu para o desenvolvimento da localidade e para a formação de uma tradição de exploração e utilização das águas minerais.
A história comercial da marca começou em 1890, com a fundação da Companhia das Águas de São Lourenço. Em 1892, a Fonte Oriente, naturalmente gasosa, foi captada e inaugurada, tornando-se a primeira fonte do complexo a ser explorada.
A água atravessa formações geológicas que contêm minerais como carbonatos e sulfatos de cálcio, que são parcialmente dissolvidos durante seu percurso subterrâneo, contribuindo para sua composição mineral. As características geográficas e geológicas da região influenciam diretamente o perfil físico-químico das águas de São Lourenço.
Um dos principais diferenciais da São Lourenço é sua carbonatação natural. Diferentemente das águas minerais gaseificadas artificialmente, a água proveniente da Fonte Oriente já apresenta gás carbônico em sua composição natural, característica que proporciona suas bolhas delicadas e persistentes.
Com TDS de aproximadamente 348,92 mg/L, a São Lourenço apresenta mineralização intermediária. Sua composição destaca-se pela presença de bicarbonatos, cálcio, magnésio, sódio e potássio. O bicarbonato é o principal ânion identificado na análise, contribuindo significativamente para seu perfil mineral.
O pH de 5,62 está relacionado à elevada concentração natural de dióxido de carbono dissolvido. A presença desse gás influencia o equilíbrio ácido-base da água, conferindo-lhe características próprias de uma água naturalmente carbogasosa.
A combinação entre mineralização, bicarbonatos e carbonatação natural confere à São Lourenço uma identidade particular à mesa. Suas bolhas finas e delicadas, destacadas pelo próprio produtor, prolongam a sensação gustativa e proporcionam frescor durante a degustação. Por essas características, a marca é tradicionalmente associada à gastronomia e à harmonização com refeições.
A safra (Vintage) da água São Lourenço não é divulgada pelo fabricante, não sendo possível estabelecer com segurança o tempo de residência subterrânea da água.
