Análise da Evian
| Parâmetro | Classificação |
|---|---|
| Equilíbrio | Sem gás |
| Virginalidade | Muito boa |
| Mineralidade | Média |
| Orientação | Neutra |
| Dureza | Muito dura |
| Safra (Vintage) | 15 anos |
| Carbonatação | Não carbonatada |
Composição físico-química
| Parâmetro | Concentração |
|---|---|
| TDS | 357 mg/L |
| pH | 7,2 |
| Dureza | 291 mg/L |
| Nitrato | 3,8 mg/L |
| Cálcio | 78 mg/L |
| Magnésio | 24 mg/L |
| Sódio | 5 mg/L |
| Potássio | 1 mg/L |
| Sílica | 14 mg/L |
| Bicarbonato | 357 mg/L |
| Sulfato | 10 mg/L |
| Cloreto | 5 mg/L |
Informações sobre a origem e o produtor
País de origem: França
Região: Auvergne-Rhône-Alpes
Localidade: Évian-les-Bains
Área de captação: Plateau de Gavot
Cordilheira: Alpes Franceses
Origem geológica: Formações glaciais
Tempo de filtração: Mais de 15 anos
Fundação: 1826
Empresa: Société des Eaux Minérales d’Évian
Grupo empresarial: Danone
Status: Ativa
Website: evian.com
Telefone: —
E-mail: —
Redes sociais:
História e características
A Evian é uma das águas minerais naturais mais reconhecidas internacionalmente, proveniente da região de Évian-les-Bains, na margem sul do Lago Léman, aos pés dos Alpes Franceses.
Sua história começa em 1789, quando a fonte que posteriormente receberia o nome de Cachat foi descoberta pelo aristocrata francês Marquis de Lessert. A água ganhou notoriedade por suas propriedades terapêuticas e passou a ser utilizada tanto para consumo quanto em tratamentos hidrominerais. Sua composição foi analisada pela primeira vez em 1807.
O percurso natural da Evian começa com a precipitação de chuva e neve sobre o Plateau de Gavot, uma área de formação glacial localizada nos Alpes Franceses. A água infiltra-se lentamente no solo e atravessa diferentes camadas de areia e rochas de origem glacial, passando por um processo natural de filtração que dura mais de 15 anos.
Durante esse percurso subterrâneo, a água incorpora minerais das formações geológicas, desenvolvendo uma composição físico-química naturalmente equilibrada e relativamente estável.
Sua composição é caracterizada principalmente pela presença de bicarbonatos, cálcio e magnésio, acompanhados de concentrações relativamente baixas de sódio e sulfatos. Essa combinação confere à Evian um perfil mineral equilibrado, com presença mineral perceptível e textura macia.
A água emerge naturalmente na Source Cachat, em Évian-les-Bains, de onde é captada e engarrafada sem tratamentos químicos ou adição de minerais.
A proteção ambiental da área de captação é conduzida em parceria com as comunidades locais, especialmente por meio da APIEME (Association pour la Protection de l’Impluvium de l’Eau Minérale Évian), criada em 1992.
Atualmente pertencente ao grupo francês Danone, a Evian consolidou sua presença internacional como referência no mercado de águas minerais naturais premium.
