Análise da Ô Muse
| Parâmetro | Classificação |
|---|---|
| Equilíbrio | Sem gás e levemente gaseificada |
| Virginalidade | Superior |
| Mineralidade | Média |
| Orientação | Alcalina |
| Dureza | Levemente dura |
| Safra (Vintage) | Não informado |
| Carbonatação | Adicionada |
Composição físico-química
| Parâmetro | Concentração |
|---|---|
| TDS | 354 mg/L |
| pH | 8,2 |
| Dureza | 48 mg/L |
| Nitrato | 1 mg/L |
| Cálcio | 19 mg/L |
| Magnésio | 9 mg/L |
| Sódio | 100 mg/L |
| Potássio | 4 mg/L |
| Sílica | 6 mg/L |
| Bicarbonato | 127 mg/L |
| Sulfato | 8 mg/L |
| Cloreto | Não informado |
Informações sobre a origem e o produtor
Fonte: Nascente (Spring)
País de origem: França
Região: Alsácia
Localidade: Soultzmatt
Área de captação: Região das montanhas dos Vosges
Cordilheira: Vosges
Origem geológica: Formações sedimentares, predominantemente areníticas
Tempo de filtração: Décadas
Descoberta histórica: 1272
Estabelecimento termal: 1662
Empresa: Ô Muse
Website: Ô Muse
Telefone: —
E-mail: —
Redes sociais: Não informado
História e características
A Ô Muse Premier Cru é uma água de nascente proveniente da Alsácia, no nordeste da França, em uma região cercada pelos vinhedos tradicionais e pelas paisagens naturais das montanhas dos Vosges.
A história da fonte remonta ao ano de 1272, quando teria sido mencionada em registros históricos por um monge franciscano. Entretanto, acredita-se que suas águas já fossem conhecidas durante o período romano.
A fonte foi redescoberta no século XVII, e, em 1662, foram construídas instalações termais para aproveitamento de suas águas. Ao longo dos séculos seguintes, a região desenvolveu uma tradição associada ao termalismo e ao consumo de águas minerais.
O percurso subterrâneo da água ocorre através das formações areníticas dos Vosges. Durante décadas, a água infiltra-se lentamente pelas camadas geológicas, passando por um processo natural de filtração e incorporando minerais das rochas.
A Ô Muse Premier Cru é apresentada como uma água de mineralização intermediária, com presença de bicarbonatos e características associadas à sua origem geológica. Sua identidade está relacionada ao terroir alsaciano e à tradição histórica de aproveitamento das fontes da região.
A marca também apresenta a Ô Muse Water of Kings, uma água mineral natural de origem britânica, proveniente de uma fonte localizada próxima à fronteira entre Inglaterra e País de Gales. Trata-se de uma origem completamente distinta, que não deve ser confundida com a fonte alsaciana.
A proposta comercial da Ô Muse está associada ao universo da alta gastronomia, especialmente à cultura dos vinhos e às experiências de harmonização à mesa.
