Com mais de 100 rótulos brasileiros e internacionais catalogados, Leo Deoti reúne informações sobre origens, composição mineral e características das águas em um espaço dedicado a quem deseja conhecer melhor sua água.
Cada água tem uma origem e características que merecem ser conhecidas. O catálogo de águas de Leo Deoti reúne águas brasileiras e internacionais em um espaço dedicado à descoberta, à informação e à valorização de cada fonte.
Na hora de escolher uma água, o que chama sua atenção? A marca, a embalagem, o país de origem ou a presença de gás?
Esses detalhes podem despertar a curiosidade. Mas conhecer uma água também envolve descobrir de onde ela vem, quais minerais fazem parte de sua composição e como suas características aparecem na degustação.
É esse olhar que orienta o catálogo de águas do sommelier Leo Deoti. A proposta é aproximar o público da diversidade das águas do Brasil e do mundo, tornando suas particularidades mais acessíveis.
O que você encontra no catálogo de águas?
O catálogo organiza informações sobre diferentes águas e suas origens. Conforme os dados disponíveis em cada ficha, você pode conhecer aspectos como composição mineral, características da fonte e perfil sensorial.
Entre as informações apresentadas, estão dados como pH, sólidos dissolvidos totais e a presença de minerais como cálcio, magnésio e sódio.
Além disso, as imagens das garrafas ajudam a identificar os rótulos. Assim, uma água encontrada em um restaurante, supermercado ou viagem pode se tornar o ponto de partida para uma nova descoberta.
Águas brasileiras e internacionais no mesmo lugar
Explorar o catálogo é uma oportunidade de conhecer a diversidade das águas brasileiras e ampliar o olhar para fontes de outros países.
Você pode começar por um rótulo familiar e, em seguida, descobrir águas de diferentes regiões. Também pode comparar as informações das fichas e perceber como cada fonte apresenta suas próprias características.
Essa consulta ganha ainda mais significado quando acompanha uma degustação. Ler sobre uma água e depois experimentá-la permite relacionar informação e percepção.
Por onde começar? Conheça alguns rótulos
O catálogo reúne águas de diferentes origens e convida você a descobrir suas particularidades. Para começar, explore as fichas de Prata, Badoit e Iceberg.
Observe as informações disponíveis em cada ficha, compare suas composições e descubra quais rótulos despertam sua curiosidade. Se você já experimentou alguma dessas águas, aproveite para relacionar suas impressões com os dados do catálogo.
O olhar de um sommelier de águas
O trabalho de um sommelier de águas envolve pesquisar, degustar e comunicar as particularidades de cada água. Também inclui explorar suas possibilidades à mesa e aproximar esse conhecimento das escolhas do dia a dia.
No catálogo de Leo Deoti, essa perspectiva orienta o convite à descoberta. A intenção é despertar perguntas, estimular a observação e ajudar o leitor a desenvolver suas próprias referências.
O que você percebe ao provar duas águas lado a lado? Como as bolhas se apresentam? Qual delas você prefere acompanhar com determinado prato?
São perguntas que tornam a experiência mais atenta e interessante.
Como começar a explorar o catálogo
Escolha uma água que você já conhece e consulte sua ficha. Observe a origem e os dados disponíveis. Depois, procure outro rótulo e compare as informações.
Se tiver as duas águas à disposição, faça uma degustação e registre suas impressões. Você pode anotar o que percebe na textura, nas bolhas e no sabor, além de suas preferências.
O catálogo também pode acompanhar suas descobertas em viagens, refeições e encontros. Sempre que surgir uma água diferente, haverá uma nova oportunidade de aprender.
Conheça sua água
Por trás de cada rótulo existe uma fonte e uma história a descobrir.
O catálogo de águas de Leo Deoti é um convite para explorar esse universo com curiosidade e atenção. Comece por uma água conhecida ou escolha um rótulo que você nunca provou.
Acesse o catálogo de águas e faça sua próxima descoberta.
Conheça sua água.
